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Les produits frais

Les traditionnelles coquilles à la bourguignonne, présentées à la douzaine, en assiette sous vide, avec un beurre-ail-persil font évidemment partie de notre gamme car très prisées des français.

Une cRoquille est une coquille en pain azyme que l'on déguste avec l'escargot et le beurre aillé. Elle est très appréciée pour accompagner un apéritif de même que les mini-bouchées que nous réalisons sur commande.

Tous les produits frais sont présentés sous vide avec une date de consommation maximum de 21 jours. Tous doivent être réchauffés avant d'être consommés.

 

 - L'assiette de douze escargots en coquille au beurre d'ail et persil - 7.20€

 - L'assiette de douze escargots en cRoquille au beurre d'ail et persil - 6,20€  

 - L'Assiette de 12 croquilles au roquefort : 7.10 €

 - L'Assiette de 12 croquilles au beurre tomate et basilic : 6,50 €

 

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Les conserves

Nous proposons les escargots dans un court bouillon prêts à cuisiner en cassolette, en gratin, en quiche, en tourte... Des verrines de tailles diverses sont à votre disposition ainsi que des recettes variées.

  •  Bocal de 2 douzaines d'escargots au court-bouillon :   10.20 €
  •  Bocal de 3 douzaines d'escargots au court-bouillon : 15.20 €
  •  Bocal de 4 douzaines d'escargots au court-bouillon : 18.90 € 
  •  Bocal de 6 douzaines d'escargots au court-bouillon  :  26.50 €
  •  Bocal de 8 douzaines d'escargots au court-bouillon :  33.70 €
  •  Bocal de 10 douzaines d'escargots au court-bouillon : 37.30€

 

Les escargots confits à la graisse de canard sont toujours très prisés, en toutes saisons. Très faciles à cuisiner, ils se préparent comme des gésiers confits, chauds sur un lit de salade avec en accompagnement des pignons, de petites tomates cerises et de petits croutons grillés frottés à l'ail... 

 
  • Bocal de 2 douzaines d'escargots confits à la graisse de canard : 11.70 
  • Bocal de 3 douzaines d'Escargots confits à la graisse de canard : 17.60 
  • Bocal de 4 douzaines d'escargots confits à la graisse de canard : 21.30 

 

Notre offre s'est étoffée : une nouvelle terrine escargots-tomate-ail-basilic. Elle s'ajoute aux deux précédentes : terrine escargots-beurre-ail-persil et terrine escargots-roquefort. Toutes se servent chaudes sur du pain de campagne pour l'apéritif et doivent être passées au four 3 à 4 minutes avant de consommer.

  • Terrine d'escargot au beurre-ail-persil : 8.60 
  • Terrine d'escargot au Roquefort : 9.50 
  • Terrine au beurre-tomate-basilic : 8.80 

 

Un délicieux velouté escargots-courgettes fait le régal des fins gourmets. Il se présente en carafes de 480 ml et 950 ml. Réchauffez, ajoutez une noisette de crème fraîche et dégustez.

  • la carafe de 480 ml : 7.40 
  • la carafe de 950 ml : 12.90 
 

 

 Nous utilisons du sel de Guérande pour toutes nos préparations,

que ce soit en frais ou en conserve.

 

Venez prendre livraison directement sur place

et sur rendez-vousà l'adresse de la ferme :

 

Escargots de Mouliherne

Les Cabanes

49390 Mouliherne

06 07 43 25 03

 

Mouliherne se trouve en Maine-et-Loire (49), en plein coeur de l'Anjou,

à proximité de Baugé et non loin de Beaufort en Vallée

 

A 30kms au nord de Saumur (49)

A 30kms au sud de la Flèche (72)

A 47kms à l'est d'Angers (49)

A 56Kms à l'ouest de Tours (37) 

Nos produits

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  • : L'Escargot de Mouliherne
  • L'Escargot de Mouliherne
  • : Découvrez la production naturelle de mes escargots en Maine-et-Loire. Une ferme hélicicole à côté de chez vous. Je vous présente mes tarifs, mes marchés,... Vente aux particuliers et aux professionnels.
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