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16 mars 2011 3 16 /03 /mars /2011 09:59

Aujourd'hui, tout est tracé ou presque, la viande notamment depuis les derniers scandales.

La provenance des escargots proposés par les industriels ne l'est pas. Ils doivent s'y mettre et indiquer sur leurs boites l'origine de leur produit.

S'approvisionner auprès de producteurs du terroir reste la meilleure solution pour déguster des produits de qualité et dont l'origine est certaine. Du parc au laboratoire, du marché à votre assiette, tout est tracé. N'hésitez plus.

Pour contribuer à la sécurité alimentaire de nos enfants et de nos concitoyens, allez signer la pétititon pour la "Transparence sur la provenance des escargots industriels". Tous les détails sur ce lien.

http://www.facebook.com/group.php?gid=74419178507

 

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17 février 2011 4 17 /02 /février /2011 16:17

 

Qu'est-ce qu'une "cRoquille" ?


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C'est une coquille d'escargot en pain azyme.

 

Un escargot en croquille au beurre aillé peut donc être intégralement mangé en une bouchée. Parfait pour un apértif, un cocktail, dégustation,...

 

Dégustez !

 

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